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培訓(xùn)班進(jìn)程第3日?qǐng)?bào)道
發(fā)布時(shí)間：2021-04-15 瀏覽次數(shù)：3319 來源：
2021年4月14日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主辦的第二期婦幼營(yíng)養(yǎng)精英人才培訓(xùn)班方興未艾。微涼的春風(fēng)夾著蒙蒙細(xì)雨，第三天的學(xué)習(xí)在學(xué)員們持續(xù)飽滿的熱情中準(zhǔn)時(shí)開場(chǎng)。
今天的課程大咖云集、活動(dòng)豐富多彩。首先是由北京大學(xué)馬冠生教授帶來的《婦幼人群水營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展》，馬教授結(jié)合豐富的文獻(xiàn)資料和自身十余年的研究沉淀，從水的生理功能、水合狀態(tài)評(píng)價(jià)、水適宜攝入量的制定等角度向大家全面介紹了水這一重要、但容易被“忽略”的營(yíng)養(yǎng)素。
接下來是中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)健康所楊曉光研究員帶來的《孕婦碘營(yíng)養(yǎng)狀況、尿碘適宜值及青年人膳食碘需要量研究》，他用自己的多項(xiàng)實(shí)證研究向我們展示了發(fā)現(xiàn)并解決人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的一系列問題，提出了研究中尚存在的問題，鼓勵(lì)基層工作者積極收集相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、提供更豐富的證據(jù)。
第三場(chǎng)報(bào)告是中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)健康所婦幼營(yíng)養(yǎng)室楊振宇研究員帶來的《母乳成分研究進(jìn)展》，他先概述了母乳喂養(yǎng)率的變遷和母乳成分的研究進(jìn)展，然后逐一介紹了母乳中蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)的含量及分布特點(diǎn)，報(bào)告結(jié)束后還與曾果教授、盛曉陽教授一起熱情回答了學(xué)員們提出的關(guān)于母乳喂養(yǎng)和膳食補(bǔ)充的相關(guān)問題。
緊接著，四川大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的曾果教授分享了《6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》，從嬰兒的生理和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)入手引出6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)的理論，從理論到實(shí)踐逐一詳細(xì)地闡述了指南的各項(xiàng)要點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)員對(duì)6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南的理解。
下午的報(bào)告以上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院盛曉陽教授的《輔食添加的常見問題及干預(yù)》開場(chǎng)。盛教授重點(diǎn)討論了關(guān)于輔食添加開始時(shí)間的思考、早期添加輔食的推薦、食物量的推薦，并強(qiáng)調(diào)了順應(yīng)喂養(yǎng)。盛教授的報(bào)告理論結(jié)合實(shí)踐，不僅言簡(jiǎn)意賅的點(diǎn)明實(shí)踐原則，又告訴學(xué)員背后的道理，啟發(fā)大家思考。
接下來，曾果教授繼續(xù)以飽滿的熱情介紹了《學(xué)齡前兒童膳食指南》，從學(xué)齡前兒童的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，到合理膳食的關(guān)鍵推薦，最后到平衡膳食的實(shí)踐應(yīng)用，深入淺出又面面俱到。
最后一個(gè)報(bào)告是國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心梁棟副研究員做的《中國(guó)食品安全監(jiān)管體系》，系統(tǒng)闡述了中國(guó)食品安全監(jiān)管的歷史、沿革和現(xiàn)狀，并簡(jiǎn)要介紹了嬰兒配方食品監(jiān)管的現(xiàn)況。這部分內(nèi)容是婦幼分會(huì)首次引入培訓(xùn)班的，讓學(xué)員耳目一新，收獲頗豐。
報(bào)告結(jié)束后，全體學(xué)員和導(dǎo)師們集體赴安琪紐特酵母營(yíng)養(yǎng)科技館參觀、考察，了解酵母產(chǎn)業(yè)對(duì)現(xiàn)代生活的營(yíng)養(yǎng)意義。
（武潔姝 撰稿報(bào)道）
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